10月21日下午，谷里街道社区教育中心邀请南京市农科教讲师团的江芸老师来校开展营养与健康的知识讲座。

江老师首先介绍了日常饮食中各种营养素的作用。她强调，均衡的膳食不仅关乎每个人的健康，更是预防慢性疾病的重要手段。合理搭配食物、适量摄入各种营养，对于老年人、中青年和儿童都有着不同的意义。例如，老年人在饮食中要特别注意补充钙质和蛋白质，以预防骨质疏松；而中青年人则需要增加膳食纤维的摄入，帮助预防肥胖和糖尿病等慢性疾病。儿童则应确保充足的营养摄入，以支持他们的生长发育。

在活动中，江老师还指出了一些常见的饮食误区。许多人相信“只要不吃就能减肥”，然而这是对身体健康的极大误解。她提到，健康的减肥需要结合合理的饮食和适度的运动。她的案例分析让参与者意识到，科学饮食并不是一味的节食，而是要在食物的多样性中找到平衡。

面对如此丰富的健康信息，很多居民可能会感到不知所措。那么，作为普通人，我们应该如何落实这些理论呢？江老师的建议非常实用：从小处着手，可以试着在家里尝试配餐，多增加新鲜蔬菜和水果的摄入，减少油腻和高糖食物的消费。此外，定期进行运动、保持良好的作息习惯也是十分重要的。

单位：谷里街道社区教育中心  文/图：许雨晴  审核：张俊  发布：明晔