11月4日上午，江宁区湖熟街道周岗社区迎来了一场别开生面的“果蔬营养与健康”知识培训。此次培训特邀金陵科技学院颜玉华教授主讲，旨在提升居民对果蔬营养价值的认识，倡导健康饮食生活方式。

培训现场，颜玉华教授以深入浅出的方式，详细讲解了不同种类果蔬的营养成分和对人体健康的益处。他指出，新鲜果蔬富含维生素、矿物质和膳食纤维，对预防慢性疾病、增强免疫力具有重要意义。

颜教授还特别强调了合理搭配饮食的重要性，建议居民在日常饮食中注重多样化，确保营养均衡。他通过生动的案例，向居民们展示了如何根据自身需求选择合适的果蔬。此外，颜教授还分析了果蔬的选购、储存和烹饪技巧，提醒居民注意食品安全，避免营养流失。他指出，正确的处理方法能够最大程度地保留果蔬中的营养成分，让饮食更加健康。

通过此次培训，居民们对果蔬营养有了更深入的了解，从而提升了科学健康的生活理念，提高了生活品质。

湖熟街道社区教育中心   文/图：齐晋   审核：褚军   发布：明晔

 2025年11月4日