“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系着社区长者的身体健康和生命安全。9月28日上午，江宁区汤山街道汤山社区居民学校联合椿熙堂居家养老服务中心开展食品安全知识讲座。

志愿者首先为居民们详细介绍了健康饮食的重要性，以及如何通过科学饮食来防范和减少饮食不当事件的发生。居民们认真听讲，对于不清楚的地方还积极提问。随后，志愿者还为居民们讲解了“科学健康饮食生活30条”等健康知识，劝导居民们要注意合理膳食、适量运动、戒烟限酒、保证睡眠，引导居民摒弃不健康的生活习惯，树立正确的健康理念。

讲座的最后阶段，志愿者指导居民们购买包装食品时要认真查看食品标签，注意生产日期、保质期、厂名厂址、ＱＳ标志等外包装标识是否清楚、齐全；外包装是否整洁，有无破损；真空包装食品要注意是否出现漏气、胀袋等现象；罐装食品是否鼓盖，干货、调味品是否霉变、生虫；要慎重购买没有中文标识的进口食品，食品一旦出现上述问题，不要购买，更不要食用。并强调，老年人应该注意饮食卫生，选择新鲜、无污染的食品，避免食用过期、变质的食品。最后，志愿者用3个食品安全事故案例解析作为本次讲座的结尾。

此次食品安全知识讲座的开展，进一步增强了社区长者的食品安全防范意识，食品安全无小事，健康饮食系万家，希望大家能建立起良好的食品安全意识，让美好“食”光与我们安全相伴！

汤山街道汤山社区居民学校，文/图：庞敬萍，审核：郭军，发布：明晔