2025年3月28日，江宁区禄口街道社区教育中心举办以“喝茶养生”为主题的农科教专场培训活动，吸引了众多社区居民和茶文化爱好者参与。此次活动旨在弘扬中国传统茶文化，普及喝茶养生的知识，促进居民健康生活方式的培养。

南京市农科教讲师团成员、金陵科技学院教授董瑞霞应邀走上讲台。董教授从事茶文化研究多年，对茶的品种、冲泡方法、品鉴技巧以及养生功效有着深入的了解。她从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”讲到茶的起源，详细介绍了中国茶文化的悠久历史和丰富内涵。接着，她又重点讲解了不同茶类的养生功效，如绿茶的抗氧化、红茶的暖胃、乌龙茶的减肥等，让大家深刻认识到喝茶对健康的益处：适当喝茶可以抑制心脑血管疾病，茶多酚有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老；喝茶还有润肺化痰和抗炎消炎的作用。

进入互动环节，董教授还邀请几位居民上台，共同体验正确的泡茶方法和品鉴技巧。她耐心地指导大家通过观察茶叶的色泽、闻茶香、品茶味，让大家在亲身体验中感受到了茶文化的魅力。

据悉，为了让大家更加深入地了解喝茶养生的实践应用，禄口社教中心还将设置茶疗体验区。届时，大家将在那里品尝到由专业茶艺师精心制作的各种养生茶，如菊花茶、枸杞茶、玫瑰花茶等，感受不同茶品带来的健康体验。

社区居民纷纷表示，培训活动既有益又有趣，他们不仅学到了喝茶养生的知识，还对中国茶文化有了更加深入的了解。一位居民感慨地说：“以前只知道喝茶能够解渴提神，没想到还有这么多的养生功效。以后我要多喝茶，还要向家人和朋友宣传喝茶养生的好处。”

江宁区禄口社教中心

文/图：石坤平　审核：朱万成　发布：明晔

2025年3月30日